Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» установлены признаки фальсификации в 12 партиях мясной продукции производителей из 5 регионов
С начала января по 10 апреля Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» по показателям фальсификата проведены исследования проб, отобранных от 28 партий мясной продукции общим весом 39,4 т. При этом признаки фальсификации выявлены почти в половине исследованных образцов.
Пробы для проведения исследований были отобраны государственными инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на территории Приморского и Хабаровского краев в рамках пищевого мониторинга.
Испытательной лабораторией Приморского филиала проведено 50 исследований мясной продукции – различных мясных консервов, фарша, мясных полуфабрикатов производителей из 12 российских регионов.
В результате проведенных лабораторных испытаний признаки фальсификации установлены в 12 партиях продукции (13 положительных исследований) общим весом 4,2 т.
При исследовании сырьевого состава специалистами Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» в мясной продукции была установлена фальсификация по видовому составу – выявлена ДНК, не заявленная производителями в составе на упаковке. Такие выявления сделаны в фарше, котлетах, ветчине и разнообразных консервах производителей из Омской, Воронежской, Курганской, Калининградской и Ленинградской областей.
Например, при исследовании фарша из говядины и свинины была выявлена ДНК индейки, в консервах из оленины – ДНК курицы и свиньи, в «тушенке» из свинины – ДНК сои.
Отметим, что чаще всего фальсификация выявляется в мясных консервах. Так, из 12 партий фальсифицированной продукции 7 партий – это консервы.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».
Информация доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора и регионального управления Роспотребнадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий.