Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» выявлен токсичный элемент в 1,4 тонны рыбной продукции
28 января Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» установлено нарушение по показателю «токсичные элементы» в партии калтыков патагонского клыкача.
Рыба была добыта предприятием из Хабаровского края в зоне вылова Юго-Западной Атлантики.
Проба от партии калтыков клыкача весом 1,4 т была передана для проведения исследований в Приморский филиал 20 января. Продукция исследовалась на соответствие по 26 показателям качества и безопасности.
В результате лабораторных испытаний в исследованном образце рыбопродукции подтверждено превышение содержания ртути более чем в 3 раза.
Отметим, удалить ртуть из рыбы с помощью кулинарной обработки невозможно.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».
Результаты исследований доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции.