Приморским филиалом ФГБУ «НЦБСРП» в двух партиях сливочного масла московских производителей выявлены признаки фальсификации

21 января Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» завершены исследования проб, отобранных от двух партий сливочного масла с массовой долей жирности 82,5% производителей из Московской области. В результате исследований в продукции выявлены признаки фальсификации.

Пробы сливочного масла были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на складе владельца продукции в городе Хабаровске. Исследование пробы проведено в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции.

Образцы продукции были переданы для проведения исследований в Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП».

В результате лабораторных испытаний в двух пробах от сладко-сливочного масла «Традиционное» выявлено присутствие жиров растительного происхождения (бета-ситостерина, кампестерина, сигмастерина), а также несоответствие нормативам по жирно-кислотному составу.

Отметим, выявление растительных стеринов в составе молочной продукции говорит об использовании немолочных видов сырья – добавлении растительных масел. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке товара. Как правило, розничная стоимость на такую молочную продукцию должна быть ниже.

Исследуемые партии масла признаны не соответствующими требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия».
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».

Сведения доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора. В рамках своей компетенции Служба направит информационные письма в адрес владельца продукции, территориальное управление Россельхознадзора по месту нахождения производителя сливочного масла, а также в региональное управление Роспотребнадзора для принятия мер по изъятию из оборота некачественной продукции.