Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» в 2025 году фальсификация установлена в каждой пятой пробе исследованной молочной продукции

С 9 января по 20 февраля 2025 года Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» проведены исследования проб от 35 партий молочной продукции общим весом 45,3 т. При этом признаки фальсификации выявлены в каждой пятой исследованной пробе.

Пробы для проведения исследований были отобраны государственными инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на территории Приморского и Хабаровского краев в рамках пищевого мониторинга. Кроме того, исследования проведены по обращениям заказчиков.
Испытательной лабораторией Приморского филиала проведено 483 исследования молочной продукции (сливочного масла, творога, сметаны, сыра, йогурта) производителей из 8 российских регионов.

В результате проведенных специалистами Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» лабораторных испытаний в 7 партиях продукции производителей из Приморского края, Московской, Брянской и Свердловской областей установлены нарушения по 76 нормативным показателям, свидетельствующим о фальсификации продукции. В частности, нарушения выявлены в 4 партиях сливочного масла, 2 – сметаны и 1 – творога. В продукции выявлено присутствие жиров растительного происхождения – β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, а также несоответствия соотношения метиловых эфиров жирных кислот.

Например, 13 февраля при исследовании творога с массовой долей жирности 9% приморского производителя были подтверждены несоответствия по 18 нормативным показателям, из них 17 относятся к показателям, свидетельствующим о фальсификате.

После получения результатов исследований информация о выявлениях в каждом случае внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».

Для принятия мер в рамках действующих полномочий информация доведена до территориального управления Россельхознадзора.