Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора установлено свыше 30 фактов поставки фальсифицированной молочной продукции в социальные учреждения
Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора с начала января по 11 октября 2024 года в социальных учреждениях на поднадзорной территории было отобрано 245 проб молочной продукции для проведения исследований в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью продуктов питания. В результате лабораторных испытаний признаки фальсификации выявлены в 31 партии продукции.
В Приморском крае в детских садах, школах, больницах, интернатах и других социальных учреждениях было отобрано 96 проб разнообразной молочной продукции. Пробы были переданы для проведения исследований в подведомственное Россельхознадзору учреждение Приморский филиал ФГБУ «НЦБРП». В результате в 11 пробадх выявлены признаки фальсификации: не заявленные производителями растительные компоненты, добавки, несоответствия по жирно-кислотному составу.
В частности, проба творога, отобранная Службой в одном из детских садов края, оказалась положительной по показателю «микробная трансглутаминаза». Эта запрещенная пищевая добавка с недоказанной безопасностью для здоровья человека применяется недобросовестными производителями для увеличения выхода готовой продукции.
Микробная трансглутаминаза выявлялась и в твороге, отобранном в школе-интернате в Хабаровском крае. Всего в Хабаровском крае управлением Россельхознадзора было отобрано 80 проб молочной продукции, из них 15 – положительные
В социальных учреждениях Сахалина инспекторами Россельхознадзора было отобрано 16 проб молочной продукции, при этом 3 показали положительные результаты.
В Магаданской области отобрано 30 проб, в Еврейской автономной области – 16, в каждом из этих регионов положительные результаты получены в одном случае.
Только в Камчатском крае исследования проб молочной продукции, отобранной в социальных учреждениях, подтвердили ее качество и безопасность.
Исследовалась молочная продукция как местных производителей, так и поступившая из других регионов. Отметим, что из 31 партии молочной продукции с подтвержденными признаками фальсификации 24 были произведены в других регионах.
Чаще всего в результате лабораторных испытаний в продукции было выявлено присутствие жиров растительного происхождения (β-ситостерина, кампестерина, сигмастерина) и несоответствия по жирно-кислотному составу.
Выявление растительных стеринов в составе молочной продукции говорит об использовании немолочных видов сырья – добавлении растительных масел. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке товара. Как правило, розничная стоимость на такую молочную продукцию должна быть ниже.
В каждом случае территориальным управлением Россельхознадзора производителям фальсифицированной продукции выданы предостережения. Владельцы и поставщики партий проинформированы о выявленных нарушениях. Управлением Россельхознадзора прекращены действия деклараций о соответствии на серийный выпуск молочной продукции местных производителей.
Для принятия решения об изъятии продукции из оборота информация направлена в региональные управления Роспотребнадзора.
При выявлении подобных нарушений территориальным управлением Россельхознадзора с органами прокуратуры согласовывается возможность проведения внеплановой проверки в отношении производителей фальсифицированной продукции.