Признаки фальсификации установлены в каждой пятой пробе молочной продукции, исследованной Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» в 2025 году
С начала января по 7 апреля Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» проведены исследования проб от 81 партии молочной продукции общим весом 76 т. При этом признаки фальсификации выявлены в каждой пятой исследованной пробе.
Пробы для проведения исследований были отобраны государственными инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на территории Приморского и Хабаровского краев в рамках пищевого мониторинга.
Испытательной лабораторией Приморского филиала проведено 150 исследований молочной продукции (молока, сливочного масла, творога и сметаны) производителей из 17 российских регионов.
В результате проведенных лабораторных испытаний признаки фальсификации установлены в 18 партиях продукции общим весом 1,9 т производителей из 7 регионов (Приморского, Хабаровского и Алтайского краев, Брянской, Волгоградской, Московской и Свердловской областей). Из них фальсифицированными оказались 7 партий сливочного масла, 6 – сметаны и 5 – творога. Всего получено 29 положительных результатов в 18 пробах молочной продукции.
В продукции выявлены сухое молоко, присутствие жиров растительного происхождения (β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина) и несоответствия по жирно-кислотному составу.
Это нарушает требования технических регламентов «О безопасности молока и молочной продукции», «О безопасности пищевой продукции», а также требования Технического регламента «Пищевая продукция в части ее маркировки» и Технических условий, в соответствии с которыми произведена продукция.
После получения результатов исследований информация о выявлениях в каждом случае внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».
Информация доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора и регионального управления Роспотребнадзора для принятия мер в пределах компетенции.