Россельхознадзором на Камчатке объявлено предостережение поставщику блинов в столовую, где отравились школьники

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено расследование по факту отравления учеников Елизовской средней школы №1 (Камчатский край).

В ходе анализа сведений в информационной системе «Меркурий» территориальным управлением Россельхознадзора установлено, что продукция в среднюю школу №1 поступает по ветеринарным сопроводительным документам, гашение которых производится в срок. Нарушений со стороны учебного заведения не выявлено.

В свою очередь, в рамках эпидемиологического расследования причин и условий пищевого отравления Управлением Роспотребнадзора по Камчатскому краю проведены исследования продукции, которая могла привести к отравлению школьников. В результате была обнаружена сальмонелла в яичной смеси, которая использовалась для изготовления блинов АО «Петропавловский хлебокомбинат».

Информация об этом поступила в Управление Россельхознадзора 18 октября.

В результате проведенного анализа деятельности предприятия в информационной системе «Меркурий» территориальным управлением Россельхознадзора установлено, что АО «Петропавловский хлебокомбинат» не оформляет производственные ветеринарные сопроводительные документы на меланж. При этом используется для изготовления блинов яичная смесь все-таки своего производства. По информации Управления Роспортребнадзора, хлебокомбинат изготавливает меланж из яиц, поступающих от Бредской птицефабрики «Алмаз» (Новосибирская область).

Россельхознадзор напоминает, что производственные ветеринарные сопроводительные документы должны оформляться в течение 48 часов после завершения цикла производства.

Управлением Россельхознадзора за допущенные нарушения требований законодательства АО «Петропавловский хлебокомбинат» объявлено предостережение.

Кроме того, территориальным управлением Россельхознадзора направлен запрос в региональное управление Роспотребнадзора о предоставлении сведений о маркировке продукции и производственного ветеринарного сопроводительного документа на меланж, в котором выявлена сальмонелла.

Результаты исследований Роспотребнадзора переданы в Сибирское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции по отношению к птицефабрике «Алмаз».

21 октября Петропавловск-Камчатский городской суд приостановил деятельность цеха по производству блинов АО «Петропавловский хлебокомбинат» на 45 суток.

Напомним, массовое отравление произошло на Камчатке 13 октября. Было госпитализировано более 35 школьников, которые питались в школьной столовой.