Россельхознадзором на Камчатке установлено, что кафе, в котором отравилось несколько человек, использовало сырье неподтвержденного качества и безопасности

Проведенное 28 марта Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора выездное обследование кафе «Muskat» ИП Арушанян А.К., по факту отравления нескольких жителей города Петропавловска-Камчатского показали, что кафе  использовало для приготовления блюд сырье неподтвержденного качества и безопасности. В отношении поставщиков сырья животного происхождения, из которого была изготовлена данная продукция, Управлением Россельхознадзора готовятся контрольно-надзорные мероприятия.

Напомним, отравление произошло в Петропавловске-Камчатском на прошлой неделе. Люди с признаками острого отравления в течение нескольких дней обращались в центральную городскую больницу, среди возможных причин отравления они называли посещение автокафе «Muskat».

28 марта Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора было проведено выездное обследование этой точки общепита. Также проведен анализ сведений в информационной системе «Цербер». Как установлено, индивидуальный предприниматель, которому принадлежит предприятие общественного питания, нарушает сроки гашения электронных ветеринарных сопроводительных документов на поступающую продукцию и не списывает сырье с истекшими сроками годности. По данному факту Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в отношении ИП Арушанян А.К. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.

В настоящее время Управлением Россельхознадзора в пределах компетенции готовятся контрольно-надзорные мероприятия в отношении поставщиков сырья животного происхождения, из которого была изготовлена данная продукция.

Отметим, с прошлого года в разных регионах страны участились массовые отравления после посещения заведений общественного питания или заказа готовой еды.

Расследования Россельхознадзора выявили, что организации общепита в каждом из таких случаев не регистрировались в ФГИС «ВетИС» и использовали мясное сырье неизвестного происхождения.

Россельхознадзор предлагает законодательно закрепить необходимость регистрации организаций в сфере общественного питания в ФГИС «ВетИС» в качестве условия для внесения в Реестр Роспотребнадзора.