С помощью ФГИС «Меркурий» на Камчатке установлен факт производства молочной продукции из нелогичного объема сырья
Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при обороте пищевой продукции индивидуальному предпринимателю Шахмурадяну В.А. из Петропавловска-Камчатского.
Как установлено управлением Россельхознадзора с помощью анализа данных, внесенных в информационную систему ФГИС «Меркурий», 23 октября уполномоченным лицом этого ИП оформлен производственный сертификат на 660 литров молочного напитка – тан газированный. При этом использовано в 50 раз меньше сырья – 13,2 килограммов сухого обезжиренного молока.
В этот день ИП Шахмурадян В.А был оформлен еще один производственный сертификат на 300 литров молочного напитка тан газированный, в качестве сырья указано использование 8 килограммов сухого молока.
Таким образом, объем выпускаемой индивидуальным предпринимателем готовой молочной продукции не соответствует объему использованного сырья.
Помимо этого, наименование готового продукта не соответствует требованиям технического регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции», так как из сухого молока вырабатывается «молокосодержащий продукт».
Законодательством определено, что информация о сырье, которое используется при производстве пищевой продукции, должна быть полной и достоверной, что является гарантией прослеживаемости продукции. Сырье поступает на переработку только после прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы, подтверждающей безопасность сырья.
Запрещается обращение пищевой продукции, в отношении которой не может быть подтверждена прослеживаемость.
4 декабря Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора ИП Шахмурадян В.А. за указание нелогичного объема сырья при производстве пищевой продукции выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Управлением предложено ИП организовать работу по устранению выявленных нарушений и проинформировать Службу о принятых мерах.