С помощью компонента «Меркурий» в Приморье выявлено нарушение оформления почти тонны горбуши при отправке на Камчатку
8 октября 2026 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение ООО «Исток Энкана» из Владивостока (Приморский край) за нарушение при оформлении в компоненте «Меркурий» 968 кг глазированной горбуши.
Как установлено Службой, 6 сентября уполномоченным лицом общества оформлен ветеринарный сопроводительный документ на отправку замороженной горбуши получателю из города Елизово (Камчатский край). При этом нет данных о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы партии.
Согласно ветеринарному законодательству использовать сырье животного происхождения можно только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Это позволяет, в частности, исключить риск наличия в пищевой продукции возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, представляющих опасность для здоровья людей.
Отметим, с начала текущего года в Приморском крае Службой объявлено 8 предостережений по фактам оформления пищевой продукции без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.