В Еврейской автономной области с помощью искусственного интеллекта выявлено неправомерное увеличение срока годности молочной продукции

В феврале Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора при проведении анализа данных ФГИС «Меркурий», полученных с помощью аналитических модулей искусственного интеллекта, выявлено нарушение правил оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) при производстве молочной продукции на территории Еврейской автономной области.

Установлено, что индивидуальным предпринимателем Демидовой Е.Ф было оформлено эВСД на 174 килограммов молока «Домашнего цельного пастеризованного». При этом указан срок годности – до 9 февраля 2024 года.

Однако сырьем для изготовления продукции послужило пастеризованное коровье молоко со сроком годности – до 5 февраля 2024 года. Таким образом, через производственную транзакцию «переработка/производство» был увеличен срок годности на готовую продукцию.

Изготовители пищевой обязаны осуществлять процессы ее производства, хранения, перевозки и реализации таким образом, чтобы продукция соответствовала требованиям, установленным Техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции», действующим на территории ЕАЭС.

За допущенное нарушение индивидуальному предпринимателю 19 февраля управлением Россельхознадзора объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований в области ветеринарии.

Всего с начала года на территории Еврейской автономной области с использованием искусственного интеллекта выявлено восемь нарушений при производстве пищевой продукции.