В Еврейской автономной области с помощью компонента «Меркурий» выявлено нарушение при производстве мясной продукции

14 января Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение за нарушение законодательных требований, допущенное при производстве мясной продукции на территории Еврейской автономной области.

В ходе анализа операций, производимых хозяйствующими субъектами в компоненте «Меркурий», территориальным управлением Россельхознадзора выявлен факт производства ИП Шестаковой Ю.П. готовой мясной продукции из сырья иного зоологического вида, отличного от выработанной продукции. Это свидетельствует об использовании сырья неизвестного происхождения и качества, прослеживаемость которого установить невозможно.

В частности, 7 декабря 2025 года производителем были оформлены ветеринарные сопроводительные документы на производство 12,4 кг вареных свиных хвостов в соевом соусе. В качестве использованного сырья в информационной системе указаны 8,6 кг замороженных говяжьих хвостов и 3,8 кг замороженных свиных хвостов.

Таким образом, индивидуальный предприниматель нарушил требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде.

В связи с выявленным нарушением Шестаковой Ю.П. выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Также индивидуальный предприниматель должен принять меры для обеспечения работы в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства.

Всего в прошлом году Управлением Россельхознадзора хозяйствующим субъектам Еврейской автономной области было выдано 39 предостережений по нарушениям, выявленным с помощью ФГИС «Меркурий».