В Еврейской автономной области вынесено предостережение общепиту за непогашение почти 300 эВСД в компоненте «Меркурий»

21 января 2026 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение ИП Крахмалеву В.О., который является владельцем кафе итальянской кухни «Ben Presto» в городе Биробиджане Еврейской автономной области.

Основанием для объявления предостережения стало непогашение электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на поступающую животноводческую продукцию.

Так, в результате анализа сведений, размещенных в компоненте «Меркурий», установлено, что предприниматель не осуществил своевременное гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов на мясную и молочную продукцию. В частности, в период с 6 января 2023 года по 12 января 2025 года им не погашено 293 документа. При этом на принадлежащем ему предприятии осуществляется реализация продукции, изготовленной из сырья животного происхождения.

С начала 2006 года в Еврейской автономной области предприятиям общественного питания, допустившим нарушения законодательных требований в области ветеринарии, объявлено 3 предостережения, в 2025 году – 26 предостережений.

Справочно:

Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме предписывает гашение ВСД, оформленных в компоненте «Меркурий», в течение 24 часов после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения. Это обеспечивает прослеживаемость подконтрольных товаров.

Несвоевременное гашение ВСД препятствует обеспечению прослеживаемости подконтрольных товаров в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» и говорит о том, что данное учреждение общепита осуществляет приемку продукции без учета наличия ветеринарной сопроводительной документации и не контролирует ветеринарно-санитарную безопасность поставляемой пищевой продукции.