В Хабаровском крае Россельхознадзором с помощью компонента «Меркурий» выявлено нарушение при производстве красной икры

15 июня 2026 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение предприятию пищевой отрасли из Хабаровского края за необоснованное увеличение срока годности икры горбуши.

Так, в результате анализа сведений, размещенных во ФГИС «Меркурий», установлено, что 26 мая уполномоченным лицом ООО «Мир снеков» из Хабаровска оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ на 468 кг соленой икры горбуши со сроком годности до 27 июля 2027 года.

Указано, что при производстве этой продукции использовалась замороженная икра горбуши, изготовленная магаданским предприятием 27 июля 2024 года. При этом срок годности данной икры истекает 27 июля 2026 года. Таким образом, срок годности готовой продукции не соответствует сроку годности сырья, из которого она изготовлена.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора ООО «Мир снеков» выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Предприятию предложено организовать работу по устранению выявленных нарушений.

Всего с начала года с помощью компонента «Меркурий» при производстве рыбной продукции на территории Хабаровского края выявлено 58 нарушений. В каждом случае хозяйствующим субъектам объявлены предостережения.