12 сентября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора рыбоперерабатывающему предприятию из Охотского района Хабаровского края объявлено предостережение за производство рыбной продукции из сырья недостаточного объема.
В частности, при проведении анализа данных во ФГИС «Меркурий» установлено, что 31 августа 2025 года уполномоченным лицом ООО «Рыболовецкая артель имени Вострецова» (с. Вострецово, Хабаровский край) оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ на 20 кг мороженой глазированной горбуши без головы, сырьем для производства которой послужило 30 кг свежей тихоокеанской горбуши.
Также, согласно сведениям информационной системы, при производстве данной продукции получено 11,9 кг непищевых отходов. При этом технологические процессы не позволяют выработать готовую продукцию в указанном объеме из данного количества сырья.
Оформление производственных ветеринарных сопроводительных документов на пищевую продукцию, изготовленную из недостаточного количества сырья, свидетельствует об использовании изготовителем сырья неизвестного происхождения и качества, установить прослеживаемость которого невозможно.
Управлением Россельхознадзора ООО «РА имени Вострецова» выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства в области ветеринарии.
Всего с начала года с помощью компонента «Меркурий» при производстве рыбной продукции на территории Хабаровского края выявлено 40 нарушений, в каждом случае Управлением Россельхознадзора нарушителям объявлены предостережения.