В Хабаровском крае с помощью компонента «Меркурий» выявлены факты неправомерного увеличения срока годности при производстве горбуши

7 августа Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение рыбоперерабатывающему предприятию за нарушения при производстве мороженой горбуши в Хабаровском крае.

Так, при проведении анализа данных компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что 15 июля уполномоченным лицом ООО «Гроссевичи» (п. Лососина) был оформлен ветеринарный сопроводительный документ (ВСД) на производство 7 т мороженой неразделанной горбуши. При этом указан срок годности — до 20-21 марта 2028 года.

Сырьем для изготовления продукции послужили две партии замороженной тихоокеанской горбуши со сроком годности — до 20-21 февраля 2028 года, то есть срок годности сырья на месяц меньше, чем у выработанной продукции. Таким образом, предприятием был необоснованно увеличен срок годности на готовую продукцию.

С начала этого года хозяйствующим субъектам Хабаровского края выдано более 360 предостережений по нарушениям, выявленным с помощью компонента «Меркурий».

Справочно:

Согласно законодательству, изготовители пищевой продукции обязаны осуществлять процессы ее производства, хранения, перевозки и реализации таким образом, чтобы она соответствовала требованиям, установленным Техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции», действующим на территории ЕАЭС.