В Хабаровском крае с помощью компонента «Меркурий» выявлены нарушения в деятельности 3 общепитов

3 июля 2026 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора трем владельцам предприятий общественного питания из района имени Лазо Хабаровского края объявлены предостережения о недопустимости нарушения законодательных требований.

Основанием для объявления предостережений стали отсутствие регистрации в ФГИС «ВетИС» и непогашение электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на поступающую животноводческую продукцию.

Так, в ходе выездного обследования инспекторами ведомства установлено, что у ИП Клочкова О.А. в компоненте «Меркурий» отсутствует площадка осуществления деятельности – предприятие общепита «Кулинария» в п. Переяславка. Соответственно, входящие эВСД на подконтрольную продукцию животного происхождения предпринимателем не оформляются.

Также в ходе работы по контролю за деятельностью организаций общественного питания было установлено, что в информационной системе не зарегистрирована площадка кафе «Жемчужина» из с. Дрофа, владельцем которого является ИП Глухова А.С. Кроме того, предприниматель не зарегистрирована в компоненте «Паспорт» как уполномоченное лицо. Ветеринарные сопроводительные документы на подконтрольную продукцию предпринимателем не оформляются.

Отсутствие ВСД говорит о том, что сырье для приготовления блюд в данные заведения общепита поступает без ветеринарных сопроводительных документов. Невозможно установить, проводилась ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза животноводческой продукции, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.

Кроме того, межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлены нарушения в работе еще одной точки общепита. ИП Яненко О.А., которой принадлежит кафе «Уют» в с. Владимировка, не осуществляет гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов в срок, установленный ветеринарными правилами: в период с 26 января по 26 июня заведением не погашено 47 документов.

Порядок оформления эВСД предписывает их гашение в «Меркурии» в течение 24 часов после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения. Это обеспечивает прослеживаемость подконтрольных товаров.

По выявленным фактам владельцам предприятий общественного питания объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований в области ветеринарии.

Отметим, с начала года в Хабаровском крае предприятиям общественного питания объявлено 28 предостережений.