В Хабаровском крае вынесено предостережение владельцу ресторана за работу без регистрации во ФГИС «ВетИС»
22 октября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение индивидуальному предпринимателю из г. Хабаровска, работающему в сфере общественного питания. Основанием для этого стало отсутствие регистрации во ФГИС «ВетИС».
В частности, в ходе выездного обследования установлено, что ИП Кузнецова А.В. в ресторане «Гродеков» реализует готовую пищевую продукцию из сырья животного происхождения. При этом предприниматель не зарегистрирована в компонентах ФГИС «ВетИС»: в «Цербер» — как хозяйствующий субъект, а в «Меркурии» не зарегистрирована площадка, на которой ведется деятельность.
Ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на поступающую подконтрольную продукцию животного происхождения не оформляются, прослеживаемость товаров отсутствует. Сырье для приготовления блюд в данном заведении общепита приходит без ВСД, поэтому невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.
В текущем году в Хабаровском крае Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено 47 выездных обследований предприятий общественного питания. По результатам работы общепитам, допустившим нарушения законодательных требований в области ветеринарии, объявлено 44 предостережения.