В Хабаровском крае вынесены предостережения 3 общепитам, работающим с нарушением прослеживаемости

29 апреля 2026 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлены предостережения 3 индивидуальным предпринимателям, работающим в сфере общественного питания в городе Вяземске Хабаровского края. Основанием для объявления предостережений стало отсутствие регистрации во ФГИС «ВетИС» и выявленные нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов на поступающую животноводческую продукцию.

Так, в ходе выездного обследования установлено, что ИП Рютина С.С., в павильоне «Быстроежка» реализует готовую пищевую продукцию из сырья животного происхождения. При этом у предпринимателя нет регистрации во ФГИС «ВетИС», на поступающую продукцию не оформляются ветеринарные сопроводительные документы.

Аналогичное нарушение допущено ИП Шикула В.В., который является владельцем кафе «Stevens love Pizza». Он также не зарегистрирован во ФГИС «ВетИС», не оформляет сопроводительные документы на поступающую продукцию.

Владелец еще одного вяземского кафе «Чайлдс» ИП Уткин Е.В. в информационной системе «ВетИС» зарегистрирован, но не осуществляет гашение в установленный срок электронных ветеринарных сопроводительных документов. В частности, с 3 марта по 21 апреля предпринимателем не погашено 17 документов.

Таким образом, сырье для приготовления блюд поступает в названные точки общепита без ветеринарных сопроводительных документов. Невозможно установить, проводилась ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза животноводческой продукции, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.

По выявленным фактам индивидуальным предпринимателям Россельхознадзором объявлены предостережения о недопустимости нарушения требований законодательства.

Отметим, с начала года в Хабаровском крае предприятиям общественного питания, допустившим нарушения законодательных требований в области ветеринарии, объявлено 18 предостережений.
Справочно:

Отсутствие оформленных ВСД свидетельствует о нахождении в обороте продукции, не имеющей подтверждения эпизоотического благополучия мест ее производства, а также нарушает принцип прослеживаемости товаров.