В Магаданской области Россельхознадзором вынесены предостережения владельцам кафе за нарушения в компоненте «Меркурий»
24 июня 2026 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлены предостережения двум индивидуальным предпринимателям, работающим в сфере общественного питания в Магаданской области, за непогашение в установленный срок 337 электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).
В ходе анализа данных в компоненте «Меркурий» установлено, что ИП Волчанова К. С., которой принадлежит кафе «Моряк» в Магадане, не осуществляет гашение эВСД в срок, установленный ветеринарными правилами. В частности, в период с 13 марта по 16 июня заведением не погашено 335 документов.
Аналогичное нарушение допущено ИП Матвеевой Ю. И., которая, являясь владельцем кафе «Атмосфера», 10 апреля не осуществила гашение двух эВСД.
Несвоевременное гашение говорит о том, что сырье для приготовления блюд в точки общепита поступает без ветеринарной сопроводительной документации. Невозможно установить, проводилась ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза животноводческой продукции и соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.
По фактам выявленных нарушений Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора Волчановой К. С. и Матвеевой Ю. И. объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Предприниматели должны принять соответствующие меры для исправления ситуации.
Всего с начала текущего года в Магаданской области ведомством проконтролировано 48 предприятий общепита. По результатам работы вынесено 41 предостережение о недопустимости нарушения требований законодательства в области ветеринарии.
Справочно:
Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме предписывает гашение эВСД в течение 24 часов после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения. Это обеспечивает прослеживаемость подконтрольных товаров.