В Магаданской области Россельхознадзором выявлена молочная продукция, произведенная с нарушением законодательных требований

10 февраля Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора индивидуальному предпринимателю из Магаданской области объявлено предостережение за производство молочной продукции без указания сведений о вырабатываемых отходах производства.

В частности, при проведении анализа данных ФГИС «Меркурий» установлено, что 5 января 2025 года уполномоченным лицом ИП Кумратова Х.М. (п. Стекольный, Магаданская область) оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ на 2 л кефира, сырьем для производства которого послужило 330 л сырого коровьего молока.

Согласно сведениям информационной системы, из данного сырья, помимо кефира, было изготовлено еще 100 л молочной продукции (ряженки, топленого молока, йогурта, сметаны). При этом объем готовой продукции значительно меньше израсходованного сырья. На основании этого специалистами территориального управления Россельхознадзора был сделан вывод, что при производстве молочной продукции осталась часть неучтенных отходов.

Выявленные факты свидетельствуют, что ИП Кумратовым Х.М. при оформлении производственных ВСД во ФГИС «Меркурий» не указываются сведения о вырабатываемых отходах производства, которые также оформляются в информационной системе Россельхознадзора.

Управлением Россельхознадзора Кумратову Х.М. объявлено предостережение о недопустимости нарушений требований законодательства в области ветеринарии.

Всего с начала года в Магаданской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлено 48 нарушений законодательных требований в области ветеринарии.