В Магаданской области с помощью компонента «Меркурий» выявлено нарушение оформления ветеринарной документации при производстве рыбопродукции

1 сентября 2026 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в Магаданской области объявлено предостережение предприятию пищевой отрасли за оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) при производстве рыбной продукции с нарушением требований ветеринарного законодательства.

Так, в результате анализа сведений, размещенных в компоненте «Меркурий», установлено, что 28 августа уполномоченным лицом ООО «Дальрыбфлотпродукт» (г. Магадан) оформлено 15 ВСД на производство разнообразной рыбной продукции: сельдь в томатном соусе и майонезе, «тешу» кеты, горбушу «соломка», горбушу семужного посола и др. виды продукции. При этом все документы оформлены с нарушением установленного срока, гораздо позже даты производства.

В частности, производственный ВСД на филе горбуши в масле оформлен 28 августа, при этом указана дата выработки филе — 19 августа. Также с нарушениями были оформлены остальные 14 производственных ВСД.

Таким образом, производственная ветеринарная документация на предприятии оформлялась спустя 48 часов после завершения процесса изготовления, что является нарушением требований ветеринарного законодательства.

Всего с начала года Управлением Россельхознадзора рыбоперерабатывающим предприятиям Магаданской области вынесено 8 предостережений о недопустимости нарушения требований законодательства в области ветеринарии.

Справочно:

Согласно законодательству оформление ветеринарных сопроводительных документов осуществляется при производстве подконтрольной продукции и должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства.