В Приморье Россельхознадзором с помощью искусственного интеллекта выявлено нарушение при производстве порядка тонны молочной продукции

22 сентября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение ООО «КХ «Виктория» из с. Степное Уссурийского городского округа Приморского края за оформление молочной продукции, выработанной из недостаточного количества сырья.

Так, при проведении анализа данных в информационном компоненте «Меркурий», полученных с помощью аналитических модулей искусственного интеллекта, установлено, что весной этого года уполномоченным лицом предприятия оформлен ветеринарный сопроводительный документ на 15 кг творога, при этом в качестве сырья указано 930 кг сборного сырого коровьего молока.

Как следует из данных информационной системы, из этого сырья также было изготовлено почти 938 кг различной молочной продукции. Однако технологические процессы изготовления молочной продукции не позволяют выработать такой ассортимент из сырья, практически равного по весу выработанной продукции. Это говорит об использовании производителем сырья неизвестного происхождения, качества и безопасности, установить прослеживаемость которого невозможно.

На основании выявленных фактов Управлением Россельхознадзора ООО «КХ «Виктория» объявлено предостережение о недопустимости нарушений законодательных требований в области ветеринарии.

Всего в 2025 году в Приморском крае с помощью модулей искусственного интеллекта было выявлено 99 нарушений при оформлении в компоненте «Меркурий» ветеринарных сопроводительных документов на молочную продукцию.