В Приморье с помощью компонента «Меркурий» Россельхознадзором выявлены нарушения при производстве рыбных полуфабрикатов

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора 11 декабря объявлено предостережение производителю из города Уссурийска (Приморский край) ООО «Гранд Марин Фиш» за допущенные нарушения при оформлении в компоненте «Меркурий» электронных ветеринарных сопроводительных документов на рыбные полуфабрикаты.

Как установлено территориальным управлением Россельхознадзора с помощью анализа данных, внесенных в информационную систему ФГИС «Меркурий», 29 ноября уполномоченным лицом общества на производственной площадке ООО «Гранд Марин Фиш» были оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы на рыбный кулинарный полуфабрикат «Гедза» из минтая» в количестве 102 кг и пельмени с горбушей «Морские» в количестве 451,2 кг.

При этом в качестве сырья для выработки продукции указан фарш из минтая, фарш из рыбы лососевых пород, полуфабрикаты из свинины и меланж. Общий вес использованного сырья – 186,1 кг, что практически в три раза меньше количества выработанной продукции – 553,2 кг.

Кроме того, согласно данным, внесенным производителем во ФГИС «Меркурий», сырьем для пельменей с горбушей «Морские» послужил фарш из тихоокеанской кеты. Это свидетельствует о несоответствии типа сырья и вырабатываемой продукции.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора ООО «Гранд Марин Фиш» 11 декабря объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Обществу предложено организовать работу по устранению выявленных нарушений. Кроме того, во ФГИС «ВетИС» объявлено предостережение уполномоченному лицу предприятия.