В Приморье с помощью компонента «Меркурий» выявлено нарушение порядка оформления 30 тонн сырого молока

30 сентября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение ИП Бичурину А.М. за нарушение при оформлении производственных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на 30 т сырого молока.

Как установлено Службой, с 19 августа по 2 сентября индивидуальным предпринимателем оформлено 10 производственных ВСД на сырое молоко. При этом допущено два нарушения порядка оформления таких документов. Сырое молоко относится к группе товаров, на которые имеют право оформлять ВСД только аттестованные в области ветеринарии специалисты. Кроме того, предпринимателем не были указаны сведения о сырье, из которого выработана продукция, соответственно, невозможно установить качество и безопасность произведенного молока.

Ветеринарным законодательством установлено, что сырье для изготовления пищевой продукции должно быть прослеживаемым и признано пригодным для употребления по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы.

Отметим, с начала текущего года в Приморском крае за нарушения, допущенные при оформлении молочной продукции в компоненте «Меркурий», Службой объявлено 8 предостережений.