Россельхознадзор
Россельхознадзор Приморское межрегиональное управление федеральной службы по ветеринарному
и фитосанитарному надзору
  • Об Управлении
    • Об Управлении
    • Руководители ТУ
    • Структура ТУ
    • Открытая служба
    • Государственная служба
    • Противодействие коррупции
    • Финансы и закупки
  • Деятельность
    • Госуслуги
    • Контроль и надзор
      • Объекты надзора
      • Планы проверок (КНМ)
    • Информационные системы
    • Лицензирование фармацевтической деятельности в сфере обращения лекарственных препаратов для ветеринарного применения
    • Лицензирование зоопарков, цирков, дельфинариев и океанариумов
    • Побочные продукты животноводства
    • Объекты надзора
    • Итоги деятельности
  • Пресс-служба
    • Главные новости
    • Прочие новости
    • Новости информационных систем
    • Контакты пресс-службы
  • Для граждан
    • Участникам ВЭД
    • Информация для плательщиков административных штрафов
    • Информация для юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан
    • Евразийский экономический союз
    • Часто задаваемые вопросы
    • Важная/полезная информация
    • Обращение с животными
    • Электронная приёмная
    • Пункты пропуска
    • Нормативные документы
  • Контакты
  • Об Управлении
    • Об Управлении
    • Руководители ТУ
    • Структура ТУ
    • Открытая служба
    • Государственная служба
    • Противодействие коррупции
    • Финансы и закупки
  • Деятельность
    • Госуслуги
    • Контроль и надзор
    • Информационные системы
    • Лицензирование фармацевтической деятельности в сфере обращения лекарственных препаратов для ветеринарного применения
    • Лицензирование зоопарков, цирков, дельфинариев и океанариумов
    • Побочные продукты животноводства
    • Объекты надзора
    • Итоги деятельности
  • Пресс-служба
    • Главные новости
    • Прочие новости
    • Новости информационных систем
    • Контакты пресс-службы
  • Для граждан
    • Участникам ВЭД
    • Информация для плательщиков административных штрафов
    • Информация для юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан
    • Евразийский экономический союз
    • Часто задаваемые вопросы
    • Важная/полезная информация
    • Обращение с животными
    • Электронная приёмная
    • Пункты пропуска
    • Нормативные документы
  • Контакты
  • Главная
  • Остатки антибиотиков и превышение массовой доли воды выявлены в мясе цыплят бройлеров

Остатки антибиотиков и превышение массовой доли воды выявлены в мясе цыплят бройлеров

Новости 10.04.2023

По обращению заказчика из Южно-Сахалинска специалистами Сахалинского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в результате исследований проб от партии замороженных цыплят-бройлеров (весом 5 тонн) выявлены нарушения.

Согласно протоколу испытаний в мясе птицы обнаружено остаточное количество антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ, что может свидетельствовать о нарушении производителем сроков забоя цыплят после применения антибиотиков для лечения птицы.

Специалисты напоминают, что употребление мяса с антибиотиками может вызвать аллергическую реакцию и привести к снижению чувствительности к действию препаратов.

Кроме того, в продукции установлено превышение массовой доли воды: при нормативе 4,0% результат испытаний — 6,6%.

Как правило, это означает, что мясо птицы перед продажей накачивают водой и влагоудерживающими компонентами, чтобы увеличить вес. От количества этой воды естественно зависит себестоимость и как следствие — цена продукта.

Отметим, с 1 января 2023 года на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) вступил в силу новый технический регламент «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». В регламенте установлено нормативное значение по контролю массовой доли влаги, выделившейся при хранении охлажденного мяса птицы.

В связи с этим, выявление по данному нормативу установлено лабораторией впервые.

Продукция признана не отвечающей требованиям технических регламентов «О безопасности мяса и продукции ее переработки», «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТа «Мясо кур. Технические условия».

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Информация доведена до владельца продукции для предотвращения ее использования и принятия мер по ее изъятию из оборота.

Все новости
Контактная информация:
Адрес:
690034, г. Владивосток,
улица, Воропаева, д. 33
Обратная связь:
Электронная приемная
rshn22@fsvps.gov.ru
#
Портал государственных услуг
#
Международный портал фитосанитарии
#
Всемирная организация здоровья животных
© Приморское межрегиональное управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор). 2007 — 2022.

Версия для слабовидящих

Размер шрифта:

Цвет сайта:

Кернинг:

Изображения:

Шрифт:

  • Обычный
  • Arial
  • Times New Roman

Вернуться в обычную версию